Zutaten für 2 Portionen





8 dl Gemüse-Bouillon Intenso & Puro
2 Eier
1/2 Bund Schnittlauch

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Zubereitung   
Die Nahrin Gemüsebouillon in einem kleinen Topf erhitzen. Schnittlauch in feine Ringe schneiden
Die Eier verquirlen und mit der Hälfte des Schnittlauches mischen.
Die Eiermasse ins heisse Wasser fliessen lassen. Kurz aufkochen, bis die Eier stocken.
Nach Belieben die gestockte Eimasse mit dem Schwingbesen zerschlagen.
Die Bouillon auf kleine Schalen verteilen und mit dem restlichen Schnittlauch garnieren
    Zubereitungszeit: ca. 5 Minuten